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• Manos de cerdo curadas
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• Panceta
• Callos a la vizcaína
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No conocer la comarca de Las Encartaciones es perderse algo... un lugar encartado, más bien encantado, con sus puentes, palacios, casa-torre que nos trasladan mágicamente a un pasado en ocasiones sangriento con las luchas de bandos entre Oñacinos y Gamboinos... Adéntrate y descubre una comarca que está en ti.